Charcutier H/F

Sundhoffen

Interim

Contrat de 4 mois

Publié aujourd'hui

Vous aimez travailler la viande avec précision et respect du produit ?



PNS Intérim Colmar recherche un Charcutier H/F pour assurer la préparation et la transformation de produits de charcuterie dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuez au bon fonctionnement de l’atelier et à la satisfaction des clients par la qualité de vos réalisations.

Au sein d’un atelier structuré, vous intervenez sur toutes les étapes de fabrication, de la découpe à la mise en fumoir.



Vos missions

- Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et terrines

- Assurer la mise en salaison et le séchage des viandes

- Réaliser la mise en fumoir selon les procédures établies

- Contrôler la qualité des produits à chaque étape

- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de tra...