Description

Descriptif de l'offre

Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) ou en laboratoire pour le libre-service

Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité

Effectuer des contrôles des produits et du matériel

Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène

Avantages

Profil

Profil recherché

Opérationnel(le), rigoureux(se), organisé(e), vous maîtrisez les techniques coupe et les spécificités des produits

Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier

Vous êtes ...