Mettez votre talent en cave… et faites‑le grandir.
Nous recherchons un Caviste H/F pour notre client situé à Montagny‑lès‑Beaune.
Vos missions :
-Décharger et charger les citernes
-Réaliser les contrôles à réception
-Effectuer les traitements sur moûts et sur vins
-Procéder aux opérations de filtration
-Réaliser les fontes de sucre
-Préparer les assemblages et les batchs pour le tirage
-Assurer la traçabilité des vins lors du travail de cuverie
-Entretenir les matériels
-Maintenir la cuverie dans un état de propreté conforme aux exigences de qualité
-Assurer le remplacement de l’opérateur de tirage en méthode traditionnelle selon les besoins
Profil recherché :
-Vous bénéficiez de solides connaissances du travail du vin et de la filtration, acquises par la formation et/ou l’expérience professionnelle
-Autonome et rigoureux(se), vous êtes doté(e) d’un bon relationnel et appréciez le travail en équipe
-Vous êtes formé(e) à la dégustation, no...