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Position Details
Responsabilidades - Revisar diariamente el libro de reservaciones para estar informado de cualquier evento o reservación y preparar de inmediato.
- Asignar tareas complementarias a los meseros y garroteros de acuerdo a las necesidades y supervisarlas.
- Verificar las existencias en el bar para el servicio y faltantes de cocina.
- Brindar servicio y atención a los clientes, coordinar y auxiliar a sus compañeros.
- Autorizar cancelaciones, cambios o cortesías en ausencia del Gerente Operativo.
- Coordinar los inventarios semanales de equipo de operación.
- Llevar control de existencias y abasto de la cava de vinos.
- Supervisar y participar para que se cumpla con las tareas complementarias de acuerdo al rol.
- Antes de concluir su turno, verificar que queden las áreas limpias y las mesas correctamente montadas.
- Revisar y verificar que se hagan los pedidos de carne y de frutas y verduras.
Requisito...