Puesto: Capitán de meseros

Reporta a: Gerente / Director Operativo

Objetivo del puesto:

Garantizar la correcta operación del servicio mediante la supervisión del personal, el cumplimiento de los estándares de calidad, el control de inventarios y la ejecución de los procesos operativos diarios, asegurando una excelente experiencia para el cliente y un ambiente de trabajo organizado y productivo y sano.

Responsabilidades :

• Dirigir y supervisar al equipo durante la operación.
• Asignar estaciones y responsabilidades de manera estratégica según las necesidades del servicio.
• Mantener la disciplina operativa y fomentar un ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo.
• Resolver conflictos operativos de manera profesional y oportuna.
• Servir como ejemplo en actitud, presentación y cumplimiento de estándares.
• Asegurar que los tiempos de aten...