Funciones principales:- Supervisar la operación diaria en piso, asegurando orden, limpieza e imagen de la sucursal.
- Tomar comandas, gestionar tiempos de servicio y apoyar en la comunicación entre cocina, bar y piso.
- Resolver de manera inmediata quejas o situaciones con clientes, escalando cuando sea necesario.
- Liderar y coordinar al equipo de meseros para asegurar un servicio fluido y de calidad.
- Supervisar la atención al cliente, resolver incidencias y garantizar una experiência positiva.
- Garantizar la correcta operación en horarios de apertura, cierre.
- Asegurar cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolo de servicio.
- Colaborar con la gerencia en la rotación de mesas, manejo de ventas y control de mesas.
**Requisitos**:- Experiência mínima como capitán de meseros, supervisor o roles afines en restaurantes.
- Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y manejo de conflictos.
- Conocimiento básico d...