Funciones del cargo

TU BUÑUELO, Envigado y Sabaneta, solicita para su equipo de trabajo personal con o sin experiencia para desempeñar el cargo de buñolero/a fritador/a.

Requisitos educativos

Formación académica: bachiller.

Funciones específicas

• Preparar, cocinar, freír y porcionar los productos del menú siguiendo recetas, técnicas y estándares definidos, garantizando sabor, textura, tamaño y presentación óptimos.
• Verificar la calidad y frescura de los insumos antes de su uso, controlando fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento bajo el principio PEPS.
• Cumplir estrictamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): higiene personal, manipulación segura de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
• Operar correctamente los equipos de cocina (freidoras, hornos, planchas, licuadoras y utensilios), asegurando su buen uso y mantenimiento básico.
• Realizar el montaje, empaque y pres...