Description du poste et Missions

Sous la responsabilité du Responsable de Ligne, vous intervenez en tant que boulanger(e) industriel sur une ligne de production.

Vous êtes intégré(e) dans une équipe de production et vous exécutez des opérations de fabrication dans le respect des critères de sécurité, d'hygiène, de qualité et de productivité.

Dans ce cadre :

Vous préparez les matières premières nécessaires à la préparation de la pâte selon la recette en cours

Vous alimentez le pétrin et contrôler la qualité de la pâte

Vous réalisez des contrôles qualités tout au long du processus de fabrication 

Vous effectuez des réglages sur les machines de production

Vous êtes gardien des process de façonnage et cuisson

Vous êtes garant de la traçabilité des matières, de la propreté et du rangement de votre poste de travail

Profil recherché

Vous disposez d’une formation en boulangerie et/ou d’une expéri...