Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous cherchons un/une Préparateur pour notre Boulangerie de LENS.

Votre mission principale consistera à préparer, fabriquer et/ou cuire les produits vendus en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger préparateur H/F sera en charge de : 

• fabriquer les tartes, les snacks, les sandwichs… ;
• dorer et cuire selon le plan de cuisson les viennoiseries au cours de la journée ;
• disposer les produits en vitrine ;
• appliquer la politique commerciale de la société ;
• respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…) ;
• gérer les flux ;
• respecter les fiches techniques.

Prof...