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En tant que Boulanger( H/F), la mission principale est d’assurer la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en garantissant une qualité constante, des saveurs maîtrisées et une présentation irréprochable, tout en contribuant à la performance globale du laboratoire et à la satisfaction de la clientèle.
Pétrir les pâtes et préparer les différentes bases (pains, viennoiseries, pâtes spéciales) en respectant les fiches techniques, les temps de fermentation et les dosages afin d’obtenir des produits réguliers et savoureux.
Façonner, scarifier et...