Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un boulanger industriel H/F afin de renforcer ses équipes de production :
- Contrat en CDI
- Situé à Brie-Comte-Robert (77).

Missions :

- Préparer les pâtes en respectant les recettes et les dosages définis
- Assurer le pétrissage, le façonnage et le suivi de la fermentation
- Conduire et régler les machines de production (pétrins, fours, lignes automatisées)
- Surveiller les différentes étapes de fabrication et garantir la qualité des produits
- Contrôler les matières premières et les produits finis
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les normes agroalimentaires
- Effectuer la maintenance de premier niveau sur les équipements
- Renseigner les documents de production et de suivi
- Travailler en coordination avec les équipes d...