Description du poste
Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire : boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, recrute dans le cadre de son développement un boulanger (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie.Confectionner et façonner les pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités.Surveiller la fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits.Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.Gérer les stocks et approvisionner le poste de travail.Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Conditions de travail : Travail souvent en horaires décalés, très tôt le matin ou la nuit.Travail en position debout prolongée.Environnement chaud, parfois bruy...