Le poste

Boulanger (h/f)



Nous recherchons un(e) Boulanger passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein du rayon boulangerie à Nieppe. Vous aurez l'opportunité de contribuer à la fabrication et à la mise en valeur de nos produits, tout en garantissant le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.



Missions principales :

Vous serez en charge de la préparation et de la fabrication des pains et viennoiseries selon nos recettes et procédures. Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits. En outre, vous veillerez à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des produits proposés à notre clientèle.



Responsabilités :

Assurer l'approvisionnement et la mise en rayon tout au long de la journée, contrôler les stocks de matières premières, respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP, et...