Description du poste et Missions

En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions :

- de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques 
(pétrissage, façonnage, division)

- d'assurer le suivi de la qualité des produits

- de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits

- de veiller au respect des règles d'hygiène, des DLC

- de nettoyer le fournil dans sa totalité

- d'assister le responsable de fabrication

Profil recherché

- Poste de nuit (h/h ou h-h/h-h)
- Titulaire d’un CAP
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous avez une forte capacité à vous adapter et vous atteignez vos objectifs

Informations utiles

Localisation Paris, France - pas de déplacement

Contrat CDI

Salaire Non défini

Niveau de qualification BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac, Technicien/Employé Bac +