Actual Porto-Vecchio recherche pour l'un de ses clients un boucher (H/F).

POSTE NON LOGE

Nous recherchons un boucher (H/F) pour l'un de nos clients, afin de renforcer son équipe durant la saison estivale et après.


Vos missions principales seront :



- Désossage, épluchage, parage et dégraissage des différentes pièces de viande




- Eminçage, tranchage, ficelage et mise en forme des morceaux destinés à la vente




- Préparation des viandes pour la présentation en vitrine ou en rayon




- Maîtrise des techniques de coupe et respect des normes de qualité




- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire




- Réception et contrôle des livraisons, gestion...