Le poste

Notre agence ACTUAL EXPERTS GD PARIS recherche un BOUCHER CARCASSE (H/F) pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la grande distribution situé dans le .

Vos missions : Respect des normes de qualité et d’hygiène : Assurer la conformité aux normes strictes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire, en mettant une attention particulière à la gestion des produits périssables. Découpe et préparation des viandes : Réaliser la découpe de carcasses de viande variées pour répondre aux besoins des clients, avec une précision optimale et en respectant les techniques adaptées. Préparation des morceaux de viande pour le rayon : Découper et préparer les morceaux de viande à partir de carcasses entières, en fonction des commandes et des attentes des clients, en veillant à la présentation et à la qualité des produits. Mise en place et gestion du rayon : Veiller à la présentation soignée et à la fraîcheur des produits dans le rayon, pour garantir un...