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Description
Recrutement : Apprenti(e) Boucher(ère) en Alternance - E.Leclerc RouenTu as le goût des bons produits et tu souhaites apprendre un métier d'artisan au sein d'une équipe passionnée ? Rejoins notre atelier de boucherie !
Tes missions au quotidien :Accompagné(e) par ton tuteur, tu découvriras toutes les facettes du métier :
Préparation des viandes : Apprendre la découpe, le désossage, le parage et le ficelage (boeuf, veau, agneau, porc).
Élaboration de spécialités : Préparer les produits prêts à cuire (rôtis farcis, paupiettes, brochettes).
Mise en valeur du rayon : Dressage de la vitrine traditionnelle et approvisionnement du libre-service.
Conseil et vente : Accueillir les clients, les conseiller sur le choix des morceaux et les temps de cuisson.
Hygiène : Nettoyage du laboratoire et respect rigoureux des normes sanitaires.
Profil
Ton profil :