Objetivo do Cargo: Dar suporte aos garçons no processo de atendimento ao cliente. Principais Atribuições: Monta e desmonta a praça (mesas e aparadores), colocando cadeiras, materiais de comunicação, talheres, e outros utensílios nos lugares corretos, antes, durante após a operação. Garante a entrega dos alimentos e bebidas na mesa. Dá suporte de reposição de produtos (A&B) e utensílios durante a operação. Mantém as mesas sempre limpas e organizadas para o cliente. Auxilia na execução do Checklist de salão.