No Modern Mamma Osteria, unimos cozinha italiana moderna, bar criativo e uma experiência descontraída, mas extremamente profissional. Buscamos um Bartender Líder para comandar o bar, elevar o padrão de drinks e encantar cada convidado.
- Liderar a operação diária do bar, garantindo ritmo e qualidade
- Treinar, orientar e inspirar a equipe de bar e salão sobre bebidas
- Controlar estoque, insumos, fichas técnicas e desperdícios
- Garantir excelência no atendimento ao convidado no balcão e mesas
- Assegurar cumprimento de normas de higiene, segurança e boas práticas
- Atuar em parceria com cozinha e gestão para melhorar a experiência geral
Requisitos:
Requisitos obrigatórios:
- Experiência prévia como Bartender Líder, Chefe de Bar ou posição similar
- Sólido conhecimento em coquetelaria clássica e contemporânea
- Vivência em bares ou restaurantes de alto volume e alta exigência
- Habilidad...