Vous serez en charge de :

Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar

• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité
• Réaliser des inventaires, journaliers et périodiques
• Mettre en place les produits et matériels et supports de vente
• Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel
• Approvisionner/réapprovisionner en boissons les différents supports
• Contrôler et mettre en place les affichages obligatoires des consommations
• Mettre en place et contrôler le comptoir, la salle et la terrasse
• Veiller à la propreté des bars et des arrières
• Remettre en état les locaux ainsi que les équipements

Production de cocktails et boissons diverses

• Créer des boissons nouvelles correspondant aux attentes de divers segments de clientèle
• Élaborer et utiliser des fiches tech...