Il barista/banconista si occupa della gestione del servizio bar. Oltre a preparare e servire caffetteria, bibite, bevande e snack, è anche responsabile dell'accoglienza dei clienti e della pulizia del bar. Coadiuva il responsabile bar nell'assicurare il buon funzionamento del servizio, garantendo elevati standard di qualità e promuovendo l'immagine dell'Azienda.
Di seguito le sue principali mansioni:
-preparazione del locale per l'apertura (allestimento del bancone, della vetrina degli snack, ecc.)
-accoglienza dei clienti e raccolta degli ordini, previa esibizione dello scontrino da parte del cliente
-preparazione dei cibi e delle bevande richieste
-servizio degli ordini al tavolo o al bancone
-preparazione e pulizia dei tavoli a fine consumazione
-predisposizione e ripristino della merce nei banchi e nei banchi frigo
-cura e pulizia delle attrezzature (macchina del caffè, spremiagrumi, lavastoviglie) e di tutti i locali
-controllo delle scadenze dei prodott...