la copería asegura que todo esté limpio, disponible y listo para el servicio, lo que impacta directamente en la calidad de atención al cliente.

Sus funciones son:



Lavar tazas, vasos, platos, cubiertos y utensilios.

Limpiar jarras, cafeteras y equipos usados en la preparación.

Secar y guardar la loza en su lugar correspondiente.

Mantener la zona de trabajo limpia y despejada

Botar basura y reciclar cuando corresponda.

Desinfectar superficies, mesones y áreas de trabajo.

Limpieza de salón y vitrinas