AYUDANTES DE COCINA

Kingdom Hotel, se encuentra en la búsqueda de talento para integrarse al Restaurante Buffet ubicado en Lince.

¿Cuál será tu objetivo?

Brindar soporte en la preparación, producción y cocción de alimentos en distintas estaciones, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e higiene en cocina.

Funciones principales:

*Apoyar en la preparación y producción de insumos según recetas y estándares establecidos.

*Ejecutar labores en estaciones como producción, frituras, vapores, salteados, wok y chaufa, según asignación.

*Realizar procesos de habilitado, picado, porcionado y montaje de platos.

*Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante el turno.

*Cumplir con protocolos de higiene, BPM y manipulación de alimentos.

*Reportar incidencias o requerimientos de insumos.

*Apoyar en cierres, limpieza profunda y mise en place.

Requisitos:

*Estudios técnicos...