Preparar as refeições, temperando os alimentos, refogando-os e fritando-os, assegurando a
qualidade, higiene, sabor e apresentação para servir aos funcionários.
Monitorar a quantidade e qualidade dos pratos a serem servidos, acompanhando a
temperatura, reabastecendo quando necessário.
Higienizar os utensílios, como talheres, bandejas, pratos e panelas, equipamentos e o
ambiente em geral com produtos próprios para limpeza, mantendo o ambiente adequado
para preparo e manuseio dos alimentos;
Preparar o desjejum, sucos, café, saladas e sobremesa, bem como, higienizar verduras,
descascar e cortar legumes.
Executar compras na própria unidade dos alimentos que serão utilizados no preparo da
refeição conforme orientação da Nutricionista.
Conhecer os riscos de suas atividades e as medidas de controle, visando eliminar fontes de
riscos (perigos) no trabalho e comportamentos inseguros.
Combater o desperdício, através da redução, reutilização e r...