Wil jij een leidinggevende rol in de horeca, maar sta je vooral graag zelf op de vloer? Bij Grand Café Mahler op de Zuidas zoeken we een Assistent Horecamanager (Operationeel) die meebouwt aan ons team én onze zaak.

De functie

In deze afwisselende functie ben je medeverantwoordelijk voor zowel het Grand Café als de Espressobar Deloitte, met de nadruk op het Grand Café. Je werkt in een klein, hecht team waarin je veel verantwoordelijkheid krijgt en echt het verschil kunt maken op de vloer.

Wat ga je doen?

• Je ondersteunt in het Grand Café en bewaakt in de espressobar de kwaliteit, planning en organisatie; je springt zelf bij wanneer dat nodig is.
• Je kunt de espressobar zelfstandig draaien, maar het is geen vaste barista-functie.
• Je krijgt veel verantwoordelijkheid en bent bij afwezigheid van de horecamanager eindverantwoordelijk.
• Je functie is voor 90% operationeel: je staat op de vloer, stuurt aan en werk...