Missions générales
Au sein de notre équipe qualité et accompagné de la Responsable Qualité Site, vos missions qui s’appliqueront sur un des site de Kervignac, seront les suivantes :
Participer à l’application de la démarche HACCP et au maintien des certifications IFS/BRCTraiter les non-conformités internes et externesRéaliser les audits hygiène et suivre la mise en place des actions correctivesPiloter des projets d’amélioration continueParticiper au suivi du nettoyage : réaliser des inspections et prélèvements de surfacesRéaliser des protocoles de validation en lien avec l’étude HACCPHabiliter le personnel de production sur des postes clés pour la maîtrise de la sécurité des alimentsValider les diagrammes de fabrication sur le terrainRéaliser les prélèvements des plans de contrôles microbiologiques et chimiques (air, eau, allergènes, …)Par...