A propos du poste

Au coeur de la Sologne, sur l’agréable domaine du Center Parcs Hauts de Bruyères, nous recrutons un assistant manager pour rejoindre notre équipe du bar-bowling L’Action Factory. Espace convivial et chaleureux, Le Factory propose une offre de restauration type brasserie –snacking - tapas sur la journée, et des activités ludiques pour les petits et les grands (bowling, aire de jeux pour enfants, jeux d’arcades, mini golf...)
Ouverture du point de vente de 10h à 00h En collaboration avec le responsable point de vente, vos missions seront les suivantes : -Assurer la gestion opérationnelle et administrative du restaurant selon les objectifs définis
- Encadrer, animer et former l’équipe (base CDI de 14 salariés, dont 3 chefs d’équipe)
- Participer au service (prise de commandes, service à table, VAE/VAD, gestion de la caisse, clôture de caisse, ouverture/fermeture de l’établissement)
- Garantir l’application et le respect des normes HAC...