Missions générales
Au sein de notre équipe qualité et accompagné de la Responsable hygiène multi-sites, vos missions qui s’appliqueront sur les trois sites de Kervignac du mardi au samedi midi, seront les suivantes :
Suivre l’efficacité du nettoyage en réalisant : Des inspections visuelles
Des prélèvements de surface microbiologiques et chimiques
Des audits de prestation de nettoyage S’assurer de l’application du cahier des charges par le prestation de nettoyage, et suivre le planning des opérations de nettoyage espacéesVeiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication en effectuant : Des audits de bonnes pratiques d’hygiène
Des audits de préparation des ateliers aux prestations de nettoyage
Des prélèvements sur les mains et les gants du personnel
Des prélèvements de surfaces en cours de production Saisir des indicateurs qualitéParticiper à la mise à jour documentaire