El responsable de coordinar, verificar y supervisar las actividades marcadas en el programa del departamento de pastelería, asegurándose no solo del cumplimiento puntual en la producción y entrega en los diferentes Centros de Consumo, sino también en el cumplimiento de los estándares de calidad y manejo higiénico de alimentos.
- Conocimientos específicos:Alta repostería (gourmet), bases de chocolatería, confitería, panadería, pastelería, manejo de personal conocer normas de distintivo H, de Cristal.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaEdad: entre 25 y 39 añosConocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Calidad, Supervisión, Preparación de postresPalabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide