Brinda apoyo al Gerente General en las siguientes tareas: Adiestrar y Supervisar a los Crew Member. Se asegura y monitorea el complimiento de los procedimientos de seguridad y calidad de nuestros alimentos. Interactua con invitados y empleados de manera cortés y profesional. Maneja y realiza transacciones del efectivo del restaurante. Provee asistencia en el manejo adecuado del inventario del restaurante.