OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar apoyo operativo y administrativo al área de calidad mediante el seguimiento de controles, registros y verificaciones de procesos, asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y estándares de calidad establecidos para garantizar productos seguros y confiables para el consumidor final.

FUNCIONES

• Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en planta.


• Registrar controles de temperatura en procesos, almacenamiento y transporte.


• Apoyar en la supervisión de limpieza y desinfección (POES).


• Realizar inspecciones visuales de calidad en materia prima y producto terminado.


• Completar y archivar formatos y registros del sistema de calidad.


• Dar seguimiento a desviaciones detectadas en procesos.


• Apoyar en audit...