Proporcionar asistencia técnica a las panaderías a nivel nacional, mediante sus conocimientos técnicos y la impartición de cursos en el campo y/o centro de trabajo con el fin de solucionar problemas y desarrollar nuevos productos para los clientes.
Realizar las pruebas de panificación necesarias, mediante un protocolo de pruebas para el lanzamiento de nuevos productos y mejoramiento de los actuales.
Realizar juntas de cierre de los trabajos realizados en campo, con supervisores, gerentes o distribuidores de cada zona, para conocer el avance o resultados obtenidos durante la asistencia técnica.
Escolaridad requerida: Bachillerato o carrera técnica
Conocimientos: funcionalidad de ingredientes, BPM, Conocimientos en equipos de panificación
Competencias: Habilidades de comunicación, planeación y organización,
Años/Tipos de experiencia: puesto similar en la industria de la panific...