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Description
Rejoins notre brigade en tant qu'apprenti(e) Pâtissier(ère) pour préparer ton CAP, Mention Complémentaire ou BTM Pâtissier ! Ici, on cultive l'excellence dans une ambiance où la passion se transmet à chaque coup de fouet.
Ton quotidien au labo :Sous l'aile de nos pâtissiers confirmés, tu apprendras les secrets du métier :
Les bases de l'art : Maîtriser les pâtes, les entremets, les crèmes et les biscuits.
La précision : Peser au gramme près et respecter les temps de cuisson pour un résultat parfait.
La création : Participer au montage et à la décoration des entremets, tartes et mignardises.
L'organisation : Apprendre à gérer ton poste de travail et respecter les règles d'hygiène (HACCP) pour une sécurité totale.
Un savoir-faire artisanal : On travaille des produits de saison et de qualité.
Une brigade soudée : On s'entraide, on partag...