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Position Details
Description du poste
Missions :
- Prend connaissance quotidiennement des activités du restaurant et des arrivées VIP.
- Maîtrise les menus, garnitures et méthodes de préparation afin de renseigner les clients avec professionnalisme.
- Assure le service des plats et le dressage/débarrassage des tables avec discrétion et efficacité.
- Maintient le bar, les espaces de service et les zones de stockage propres, rangés et sécurisés.
- Gère les problèmes en informant son supérieur et transmet les retours clients sur la nourriture et les boissons.
- Entretient soigneusement le matériel, l’argenterie et participe à la réduction des pertes et de la casse.
- Effectue les ouvertures/fermetures, la réception des commandes et le rangement des approvisionnements.
- Respecte et applique les normes d’hygiène, de sécurité et HACCP tout en maintenant de bonnes relations de travail.
Qualificati...