Missions :

• Prend connaissance quotidiennement des activités du restaurant et des arrivées VIP.
• Maîtrise les menus, garnitures et méthodes de préparation afin de renseigner les clients avec professionnalisme.
• Assure le service des plats et le dressage/débarrassage des tables avec discrétion et efficacité.
• Maintient le bar, les espaces de service et les zones de stockage propres, rangés et sécurisés.
• Gère les problèmes en informant son supérieur et transmet les retours clients sur la nourriture et les boissons.
• Entretient soigneusement le matériel, l’argenterie et participe à la réduction des pertes et de la casse.
• Effectue les ouvertures/fermetures, la réception des commandes et le rangement des approvisionnements.
• Respecte et applique les normes d’hygiène, de sécurité et HACCP tout en maintenant de bonnes relations de travail.