Votre quotidien chez nous

Au sein d'un établissement de santé à destination des personnes âgées et en situation de handicap, situé à Baugé-en-Anjou, nous sommes à la recherche de notre futur Alternant CAP/BAC PRO cuisine H/F pour une durée de 24 à 36 mois.

Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service pour 350 couverts aussi bien en collectif (en petite salle à manger) qu'en plateau individuel.

Vos missions au quotidien en fonction de votre diplôme :

. Vous assurez la production chaude et froide
. Vous assurez la préparation des ingrédients
. Vous assurez le service
· Vous assurez la mise en place
· Vous veillez à respecter attentivement les normes d’hygiène et de sécurité
· Vous réalisez le nettoyage de la cuisine

OU

· Techniques culinaires

· Gestion des stocks

· Hygiène et sécurité

· Calcul du cout des denrées

· Service

Notre proposition