Apprentissage technique : Participer à la fabrication des pains et pâtisseries (pétrissage, façonnage, cuisson, montage).

Préparation : Préparer les garnitures, les crèmes et les décors selon les recettes et fiches techniques du magasin.

Mise en valeur : Assurer la présentation des produits en vitrine pour donner envie à nos clients.

Hygiène et Sécurité : Apprendre et appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.

Entretien : Participer au nettoyage du laboratoire et du matériel de production.