Réaliser et pétrir de la pâte à pain

Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin...

Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche...

Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins et les autres gourmandises sucrées

Enfourner et cuire les préparations

Ta passion pour la boulangerie est contagieuse !

Tu es créatif(ve), dynamique et minutieux(se).

Travailler en équipe, c'est ton truc.

Tu es ponctuel(le) et organisé(e).

Titulaire d'un CAP boulangerie, tu effectues à la rentrée prochaine une mention complémentaire.