Objetivo del Puesto Desarrollar e implementar nuevos productos y procesos y/o mejoras a los mismos de forma global, de acuerdo a las caracteristicas comprometidas por el cliente/consumidor en la categoria de Carnes Frias y Carne fresca valor agregado. Esto mediante la investigación, experimentación y análisis de las variables criticas tanto de formulación como de proceso, con el objetivo de garantizar la calidad e inocuidad requeridas, cumpliendo con los márgenes de contribución establecidos por la empresa y con las características definidas por Mercadotecnia. Principales Responsabilidades Atender las solicitudes del cliente mediante el análisis de la información proporcionada, con el fin de definir la factibilidad del proyecto. Planear las etapas y actividades de cada fase del proyecto para establecer hitos y fechas de entrega con el cliente que transparenten el avance. Determinar y especificar los atributos clave del producto y/o proceso a través de la definición de condiciones críti...