Description du poste

Dans le cadre de son développement, le service qualité du Réseau Le Saint recrute un(e) alternant(e) assistant(e) qualité.

Tu seras en charge de mettre en œuvre les procédures du Système de Management de la Qualité du Réseau Le Saint, en particulier celles liées à la sécurité sanitaire du site et à la satisfaction clients.

Tes missions principales seront :

Suivi des achats de matières premières (demande d’analyses auprès des fournisseurs, suivi des contrôles à réception, évaluation des fournisseurs)

Mise à jour et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire du site, analyse des dangers selon la méthode HACCP

Application du plan de prélèvements pour les analyses et suivi des résultats

Traitement des alertes sanitaires

Suivi du nettoyage et du plan de sanitation du site.

Suivi des équipements soumis à métrologie légale

Préparation des audits de ce...