**Misión del Puesto**:Manejar, controlar, organizar el abasto interno de los productos perecederos, abarrotes, lacteos, carnes, pescados, mariscos y papelería; asi como su custodia, conservación control y distribución a los diferentes departamentos del hotel para evitar mermas y darle rotación al producto de lento movimiento, todo esto de acuerdo a los procedimientos establecidos por el área de contraloría.Control de compras programadas y emergentes, manteniendo un adecuado orden en el inventario de A y B conforme los lineamientos de distintivo H, así como los pedidos en todas las áreas, controlando las entradas y salidas de mercancia para la determinación del costo.
**Áreas de Especialización**:- Administracion- Contabilidad- Compras- Almacen**Conocimientos técnicos**:- Conocimientos en metodos de almacenamiento de los diferentes grupos.
- Conocimiento en Distintivo H- Conocer los criterios de aceptación de los diferentes productos- Métodos de almacnamiento PEPS- Conocimien...