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Sob orientação do cozinheiro, preparar refeição, executando pratos de acordo com o cardápio; Pode substituir o cozinheiro na ausência deste; no preparo de refeições, elaborando pratos de acordo com o cardápio determinado; Em caso de escala de finais de semana, podem ser responsáveis pela preparação das refeições; Lavar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas; selecionar e preparar tempero e outros ingredientes; Auxiliar no pré-preparo e preparo, bem como na cocção e degustação dos alimentos; operar diversos tipos de aparelhos e equipamentos de cozinha; Preparar doces e salgados, seguindo receita ...