Responsabilidades
Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de legumes, carnes e outros ingredientes.
Manter a organização e a limpeza da cozinha, higienizando utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho.
Apoiar o cozinheiro principal na montagem de pratos, seguindo as especificações e padrões de apresentação.
Controlar o estoque de insumos, informando a necessidade de reposição e verificando a validade dos produtos.
Operar equipamentos básicos de cozinha, como fornos, fogões e liquidificadores, sob supervisão.
Descartar corretamente o lixo e resíduos orgânicos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Receber e armazenar mercadorias, conferindo quantidades e condições dos produtos entregues.
Requisitos
• Experiência prévia como ajudante de cozinha ou em atividades similares
• Experiência no preparo de alimentos em grande volume (arroz, feijão, massas e refogados)
• Conhecimento básico ...