Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca di un/una


Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art.1 - L.68/99)



La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.

Responsabilità principali

preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita

pesare e misurare gli ingredienti

produrre gli elementi decorativi dei piatti

occuparsi della corretta conservazione degli alimenti

riassettare i locali e i piani di lavoro

pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione

ottime capacità di gestione del tempo e capacità...