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AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION TEMPS PLEIN CHU BORDEAUX - H/F

Company: CHU de Bordeaux

Location: Bordeaux, London

Posted: June 06, 2026

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Position Details

Le poste

Vous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque.


L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour. 


Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1 week end sur 3.


Activité de Haut Lévêque de 6H à 16H30 et roulement 1 week end sur 4. 

  • MISSIONS
  • Mener, en restauration collective, les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas.


    Réaliser des prestations hôtelières self.

  • ACTIVITES
  • Participer aux ateliers de préparations en amont de la production (Réception marchandises, préparation préliminaire)

  • Mise en œuvre des techniques de la restauration classique et de gastronomie

  • Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de restauration

  • Travailler et présenter de diverses façons les produits de base

  • Allotissement des denrées

  • Gérer un refroidissement de...