AGENT DE PROD AGROALIM H/F

Description du poste

Nous recherchons pour notre client basé à St Gilles Croix de Vie, un PREPARATEUR SAUCE H/F pour préparer les tournées de sauce pour une ligne de production en fonction du planning, de la demande du conducteur de ligne et de la recette définie.

vos principales missions sont les suivantes :* Réaliser les sauces conformément aux recettes de fabrication, dans le respect des quantités demandées et de la traçabilité* Réaliser le contrôle des balances à chaque début de journée, ainsi que l'intégralité du matériel (couteaux, pelles,...)* Réaliser les contrôles après la réalisation des sauces : pH, température finale de la sauce ; alerter le conducteur de ligne et le service qualité en cas de valeurs hors tolérances* Contrôler visuellement les ingrédients : calibre, couleur, aspect et l'absence de corps étranger* Réaliser les pesées d'ingrédients en respectant la pr...