OFERTA DE TRABAJO – RESTAURANTE ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANT Importante cadena gastronómica se encuentra en búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurant para liderar integralmente la operación de una de sus sucursales, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, rentabilidad, control administrativo, gestión de personas y cumplimiento normativo. Principales Responsabilidades Gestión Operacional • Supervisar la operación diaria del restaurante. • Garantizar la continuidad operacional de todas las áreas del local. • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene. • Coordinar y supervisar cocina, salón, barra, copería y áreas de apoyo. • Gestionar y resolver contingencias operativas y reclamos de clientes. Administración y Control • Controlar ingresos, egresos y rendiciones de caja. • Supervisar apertura y cierre de cajas. • Controlar costos operacionales y márgenes de rentabilidad. • Elaborar informes de gestión y reportes para gerencia. • R...