Openjobmetis Spa, filiale di Pescara, ricerca per azienda leader nella commercializzazione e distribuzione:

Addetto/a alla lavorazione del tonno rosso

La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:

• Pulizia, eviscerazione e sezionamento tecnico del Tonno Rosso;
• Sfilettatura e preparazione dei tagli pregiati per la vendita all'ingrosso e al dettaglio.
• Controllo della freschezza e della tracciabilità del prodotto in arrivo.
• Mantenimento della catena del freddo e sanificazione delle postazioni di lavoro secondo protocollo HACCP.

• Esperienza pregressa nel settore ittico (pescherie, ingrosso).
• Abilità nel taglio manuale di pesci di grossa taglia (tonno rosso).
• Conoscenza profonda delle norme igienico-sanitarie.

• Orario di lavoro: Full Time
• Luogo di Lavoro: San Giovanni Teatino (Ch)
• Tipo di contratto: iniziale contratto a tempo determinato

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