Realizar atividades relacionadas ao recebimento de animais abatidos, sua desossa, preparação e conservação para a utilização. Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas. Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha.
realizando tarefas como embalar, etiquetar e organizar carnes nos balcões, além de auxiliar no recebimento, armazenamento em câmaras frias, cortes simples, reposição de produtos e limpeza intensa do local, seguindo normas de higiene e segurança alimentar
- Local de trabalho: São Paulo, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
- Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos