AÇOUGUEIRO JUNIOR - Vila Cordeiro (ZONA SUL)
Fábrica e-commerce de comidas congeladas.
REQUISITOS: Experiência comprovada como Açougueiro Jr., atuando nos setores de pré-preparo e preparo em cozinha industrial de alimentos. Responsável por apoiar o preparo de insumos, com vasta experiência prática em cortes de carnes. Facil acesso à estação Brooklin do metrô (10 min) ou estação Morumbi da CPTM (18min).
FUNÇÃO: Responsável por auxiliar na realizar a gestão das etiquetas de descongelamento e do preparo das carnes, bem como do mapa de carnes, incluindo o controle de aparas, degelo e pós-cocção. Conferir diariamente a quantidade de uso, qualidade e temperatura das carnes. Preparar carnes bovinas, suínas, aves e peixes, realizando limpeza, desossa, cortes, moagem e tempero conforme a necessidade do dia, garantindo os padrões de gramatura estabelecidos e preenchendo o mapa de carnes com as informações dos produtos. Auxiliar na lavagem e higienização do local e dos utensílios util...